巧克力怎麼保存好

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1，純巧克力的儲存溫度為8~20℃，濕度控制在82~85℃較佳。

2，復合型巧克力儲存溫度在8~18℃，濕度控制在78℃較佳。

3，如果夏天室溫過高，可用塑料袋密封置於冰箱保鮮，取出切勿立即打開。

4，如果冬天室溫過低，可放在陰涼通風處，不過避免沾水。